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Sugerencias

Focaccia de bacon, higos confitados Can Bech y queso de cabra

1 Preparar una masa de focaccia (250 grs. de harina blanca, 250 grs. de harina vegetal y 10 grs. de levadura seca de panadería, 10 grs. de sal y 320 grs. de agua tibia) y dejamos reposar durante media hora.
2 En la bandeja del horno estiramos la masa de la forma y grosor deseado, ponemos una capa de tomate rallado con un poco de sal.
3 Espolvoreamos con óregano y tomillo y vamos disponiendo sobre la masa queso para pizza, los higos Can Bech y unos 200 grs. de queso de cabra. Todo a nuestro gusto.
4 Precalentamos el horno a 250 ºC y ponemos en la parte baja del horno unos 20 minutos.
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